从“明厨亮灶”到智慧食安系统：湖北移动推动校园食

最近，湖北移动在武汉推出了智慧食安系统，升级了他们的“互联网+明厨亮灶”平台. 这一举措是湖北移动积极推进“互联网+明厨亮灶”覆盖的一部分，也是为了解决目前校园食品安全监管中存在的问题. 该系统利用人工智能、物联感知、大数据分析等技术，通过引入AI预警、物联感知、大数据分析等技术，融合电子台账、企业自查、智能监管、食安指数、分级预警、食安资讯等功能模块，明厨亮灶管理平台实现了校园食品安全从视频监管到智能监管的转变.

智慧食安系统的功能非常强大. 它可以实现企业食材溯源数据的采集，公示企业食堂经营资质、晨检信息、添加剂检测、餐具消毒清洗、垃圾处理、环境卫生等信息. 此外，该系统还使用了人工智能分布式计算、大数据、微服务、视频流等技术，可以智能识别老鼠、口罩、帽子、烟火、明火、非法闯入、抽烟等情况，实现对企业食堂后厨的智能化管理，从而增强监管力度，减少人员投入。

湖北移动的智慧食安系统通过构建食品安全数据全链路，打通与市场监管部门的壁垒，形成企业、监管部门以及公众的监督监管合力，最大程度地提升了校园食品安全防控与治理水平. 在过去的几年里，湖北移动已经在全省范围内为400多家中小学、幼儿园打造了“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，为学校师生的饮食安全提供了保障. 学校的食品安全管理负责人和监管人员可以通过监控视频和手机应用实时观看食材采购、后厨加工制作等情况，实现直接监督。这不仅让师生们更加放心、安心，也使得监管人员的工作更加精准、省心.

从“明厨亮灶”到智慧食安系统的升级，湖北移动为学校师生提供了更安全的就餐环境，同时也帮助校园监管实现了智能化升级. 未来，明厨亮灶管理平台湖北移动将继续加快光纤宽带网络的建设，以保障更多校园食品的安全，让食品安全晒在阳光下。

注意：该文章仅为改写练习，非原创文章。.