智慧食安系统：构建校园食品安全的坚实防线

近年来，湖北移动在武汉打造了“互联网+明厨亮灶”平台，为校园食品安全建设提供了有力支持. 校园食品安全事关亿万师生的身体健康和生命安全，也是推进平安校园建设和基层社会治理的重要内容。为了解决企业食品安全监管中的问题，湖北移动升级了智慧食安系统，明厨亮灶管理平台实现了从视频监管到智能监管的飞跃.

根据湖北移动的介绍，智慧食安系统通过引入AI预警、物联感知、大数据分析等技术，结合电子台账、企业自查、智能监管、食安指数、分级预警、食安资讯等功能模块，从根本上解决了目前校园食品安全监管中的痛点. 系统实现了企业食材溯源数据的采集，食堂经营资质、晨检信息、添加剂检测、餐具消毒清洗、垃圾处理、环境卫生等信息的公示.

同时，智慧食安系统利用人工智能分布式计算、大数据、微服务、视频流等技术，通过云服务器获取终端图片与视频数据，明厨亮灶管理平台实现了对企业食堂后厨的智能化管理. 系统具备老鼠、口罩、帽子、烟火、明火、非法闯入、抽烟等智能识别功能，大大增强了监管力度，降低了人员投入.

湖北移动相关负责人表示：“通过构建食品安全数据全链路，我们打通了与市场监管部门的壁垒，形成了企业、监管部门以及公众的监督监管合力，最大程度上提升了校园食品安全防控与治理水平。”

除了武汉，湖北移动还在全省范围内为400余家中小学、幼儿园打造了“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台. 通过宽带和高清摄像头，学校食品安全管理负责人和监管人员可以实时观看食材采购、后厨加工制作等环节，实现了最广泛、最直接的监督. 这不仅让师生更加放心、安心，也让监管人员的工作更加精准、省心。

湖北移动将在全省加快光纤宽带网络的构建，进一步加强校园食品安全的守护力量，确保食品安全晒在阳光下. 通过智慧食安系统的应用，湖北移动为师生提供了安全放心的就餐环境，也推动了校园监管的智慧化升级.

智慧食安系统的推出是校园食品安全管理的一大进步，也为推动食品安全监管工作提供了有力支撑。相信随着技术的不断创新和应用，智慧食安系统将进一步提升校园食品安全的管理水平，为师生的健康保驾护航.

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（图/文 王政）举报/反馈。