智慧食安系统：构建校园食品安全坚实防线

近年来，湖北移动在武汉打造了“互联网+明厨亮灶”平台，为校园食品安全建设提供了有力支持. 校园食品安全事关亿万师生身体健康和生命安全，也是推进平安校园建设和基层社会治理重要内容。为了解决企业食品安全中问题，湖北移动升级了智慧食安系统，实现了从到智能飞跃.

根据湖北移动介绍，智慧食安系统通过引入AI预警、物联感知、大数据分析等技术，结合电子台账、企业自查、智能、食安指数、分级预警、食安资讯等能模块，从根上解决了目前校园食品安全中痛点. 系统实现了企业食材溯源数据采集，食堂经营资质、晨检、添加剂检测、餐具消毒清洗、垃圾处理、环境卫生等公示.

同时，智慧食安系统利用人工智能分布式计算、大数据、微服务、流等技术，通过云获取终端图片与数据，实现了对企业食堂后厨智能化管理. 系统具备老鼠、口罩、帽子、烟火、明火、非法闯入、烟等智能识别能，大大增强了力度，降低了人员投入.

湖北移动相关负责人表示：“通过构建食品安全数据全链路，我们打通了与市场部门壁垒，形成了企业、部门以及公众合力，最大程度上提升了校园食品安全防控与治理水平。”

除了武汉，湖北移动还在全省范围内为400余家中小学、幼儿园打造了“互联网+明厨亮灶”智慧平台. 通过宽带和高清摄像头，学校食品安全管理负责人和人员可以实时观看食材采购、后厨加工制作等环节，实现了最广泛、最直接. 这不仅让师生更加放心、安心，也让人员工作更加精准、省心。

湖北移动将在全省加快光纤宽带构建，进一步加强校园食品安全守护力量，确保食品安全晒在阳光下. 通过智慧食安系统应用，湖北移动为师生提供了安全放心就餐环境，也推动了校园智慧化升级.

智慧食安系统推出是校园食品安全管理一大进步，也为推动食品安全工作提供了有力支撑。相信随着技术不断创新和应用，智慧食安系统将进一步提升校园食品安全管理水平，明厨亮灶管理平台为师生健康保驾护航.

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（图/文 王政）举报/反馈。